Historia

Milarex to młoda, doświadczona i międzynarodowa firma produkująca owoce morza. Naszym założycielem jest legendarny przetwórca łososia Pan Jerzy Malek. Dzięki zachęcającej reakcji rynku firma odnotowała szybki wzrost w pierwszym pełnym roku działalności w 2017 roku, a obecnie obsługuje główne rynki zarówno w Europie, jak i za granicą. Biura sprzedaży w Niemczech, Włoszech, Francji i Polsce wspierane są przez nasz nowy, wysoko wydajny, najnowocześniejszy zakład produkcyjny w Polsce. Budowa pierwszej fazy zakładu produkcyjnego Milarex (30 000 m2) zakończyła się w 2016 r., a przetwórstwo łososia rozpoczęto w drugiej połowie tego roku.

W 2017 roku firma inwestycyjna Summa Equity z siedzibą w Skandynawii dołączyła do założyciela firmy Milarex, aby pomóc w dalszym rozwoju przedsięwzięcia. Zespół w Milarex to międzynarodowa i doświadczona grupa specjalistów od owoców morza. Kluczowy personel ma doświadczenie w pracy z Panem Malkiem w poprzednich przedsiębiorstwach, podczas gdy przewodniczący Jon Hindar (były dyrektor generalny Cermaq) i dyrektor generalny Thomas Farstad (były dyrektor zarządzający w Norway Seafoods) wzmacniają zdolność zarządzania.

Jakość

Dla firmy Milarex najwyższe znaczenie ma zarządzanie jakością. Produkujemy zgodnie z najwyższymi standardami bezpieczeństwa żywności. Nasi pracownicy kontroli jakości śledzą produkcję na każdym kroku. Posiadamy własne, nowoczesne laboratorium, które może monitorować wszystkie przebiegi produkcyjne na miejscu, zapewniając szybkie wyniki i krótki czas reakcji.

Certyfikaty

  • BRC (A grade)
  • IFS (Higher level 99.8%)
  • Organic
  • Global G.A.P.
  • ASC
  • MSC
  • FDA Registered
  • OK Kosher

Technologia

Nasze wyjątkowe możliwości technologiczne pozwalają na produkcję szerokiej gamy produktów z różnych gatunków ryb. Łosoś, dziki łosoś, pstrąg i dorsz są głównymi gatunkami – wszystko zgodnie z najwyższymi standardami bezpieczeństwa żywności. Zajmujemy się filetowaniem, sortowaniem, porcjowaniem, zamrażaniem IQF, wędzeniem na gorąco i na zimno, pakowaniem w opakowania MAP, Vacuum i Skin. Dostosowujemy nasze przetwarzanie do potrzeb naszych klientów.

Pozyskiwanie

Milarex pozyskuje głównie surowce z Norwegii, Islandii, Szkocji, Kanady, Rosji i Alaski. Stworzyliśmy silne relacje z naszymi dostawcami. Nasi pracownicy Kontroli Jakości monitorują globalne zmiany nie tylko w zakresie standardów przetwarzania i certyfikacji, ale również stale aktualizują nasze statystyki dotyczące najlepszych dostawców na świecie. Prowadzimy rygorystyczne kontrole jakości od przyjęcia surowca, przez cały proces produkcyjny aż do produktu końcowego, aby zapewnić, że dostarczamy towar najwyższej jakości dla naszych klientów.

Rynki

Obecnie Milarex zaopatruje wszystkich znaczących detalistów w Niemczech, a także klientów we Włoszech, Francji, Izraelu, Europie Środkowej i Wschodniej, Skandynawii, Japonii, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Milarex szybko się rozwija i poszukuje partnerstwa strategicznego, a obecnie mamy biura dystrybucyjne w Niemczech, Włoszech i we Francji.

Produkty

  • Świeże filety i porcje (opakowanie MAP, próżnia lub skin)
  • Filety wędzone, porcje i plastry (produkty wędzone na zimno i na gorąco w opakowaniach MAP, Vacuum lub Skin)
  • Produkty marynowane (MAP, Vacuum lub Skin Pack)
  • Produkty convenience (MAP, próżnia lub opakowanie do skóry)
  • Zamrożone filety, porcje i plastry (zamrożenie IQF – produkty klasy sushi) (świeże zamrożone, wędzone lub w proszku)

Nasza oferta produktów jest obszerna: skontaktuj się z naszym działem sprzedaży, aby otrzymać pełną listę produktów – sales@milarex.com

Kontakt

Milarex Sp. z o. o.:

ul. Braci Staniuków 36
76-200 Słupsk

Adres korespondencyjny:
ul. Grottgera 15
76-200 Słupsk

Email:
office@milarex.com
sales@milarex.com

Tel: +48 59 722 06 00

Milarex Francja:

Milarex France
Mob. +33 6 33 85 90 34
1 rue Albert Marcel DUPRE
76460 Saint Valery en Caux

Arctic Seafood:

Arctic Seafood GmbH
Osnabrücker Str. 87
DE – 49448 Hüde

Mob: +49 (0) 172 / 58 36 386
Tel:   +49 (0) 5443 / 20 452-0   (DW-20)
Fax:  +49 (0) 5443 / 20 452-29

Milarex Włochy:

Milarex Italia Srl
Piazza XX Settembre 1
21100 Varese (VA)
tel. +39 0332 242774
fax +39 0332 289055