Il salmone eccezionale ArcticFish è allevato nelle acque più pulite del nord. Questa è un'area unica che alleva alcuni dei migliori frutti di mare del mondo. Le condizioni ideali per l'allevamento sostenibile del salmone sono un ambiente isolato e freddo che offre riparo ai pesci in profondità, temperatura bassa e stabile, correnti forti e salinità naturale.

Nell’ambito del marchio ArcticFish, scegliamo con cura dove acquistare il miglior salmone allevato in modo sostenibile per i nostri clienti che attribuiscono grande importanza alla qualità. Grazie agli elevati standard di qualità, al salmone ricco di acidi grassi omega-3 e alla costante attenzione alla produzione alimentare sostenibile, il marchio ArcticFish è un leader nell'adattarsi alle attuali tendenze dei consumatori.

Imballaggio riciclabile al 100%

Noi di Milarex siamo fieri del fatto che è uno dei primi produttori nella categoria dei prodotti ittici a introdurre imballaggi riciclabili al 100%. Sappiamo che i consumatori attuali e moderni hanno a cuore l'ambiente e si aspettano soluzioni di riciclaggio. La Milarex vuole diventare un leader nella produzione sicura e sostenibile di prodotti ittici. A partire da giugno 2020, tutti i nostri imballaggi di consumo di ArcticFish saranno riciclabili al 100% e tutti gli imballaggi di consumo recheranno il nostro logo indicando che l'imballaggio è riciclabile al 100% con la stessa durata di conservazione.

Tracciabilità

La ditta Milarex vuole offrire ai consumatori di frutti di mare l'opportunità di verificare da dove proviene il salmone e come viene allevato. Crediamo che l'apertura e l'onestà costruiscano fiducia. Grazie al fatto che i nostri prodotti di salmone sono identificati con un codice QR, basta scansionare il codice per identificare l'origine del prodotto.

Certificati

  • BRC (A grade)
  • IFS (Higher level 99.8%)
  • FDA Registered
  • Organic
  • Global G.A.P/Global G.A.P No GMO
  • ASC
  • MSC
  • OK Kosher

Catalogo dei prodotti

Contatto — Arctic Seafood

Arctic Seafood GmbH
Große Straße 28
D-49134 Wallenhorst, GERMANY
Mob: +49 (0) 172 / 534 2772
Tel: +49 (0) 5407 / 89843 (DW-22)
Fax: +49 (0) 5407 / 89843 (DW-29)

SALMONE SELVAGGIO – SOCKEYE

Salmone selvaggio affumicato a freddo, preaffettato (Oncorhynchus nerka) allevato in Oceano Pacifico

100 g
10 - 12 pcs
120 msc

Salmone selvaggio affumicato a freddo, preaffettato (Oncorhynchus nerka) allevato in Oceano Pacifico

Il salmone Pacific Sockeye di qualità premium viene elaborato per fornire filetti tagliati secondo le specifiche esatte. Disponibile come certificato MSC. I filetti vengono salati, stagionati ed essiccati in condizioni controllate. I filetti secchi vengono affumicati a freddo a 27°C su legno di faggio di provenienza locale. I filetti affumicati sono poi tagliati su nostre specifiche e confezionati usando la tecnologia del sottovuoto.

SALMONE NORVEGESE BIO

Affumicato a freddo salmone organico, preaffettato (Salmo salar) allevato in Norvegia

75 g
10 - 12 pcs
120 msc

Affumicato a freddo salmone organico, preaffettato (Salmo salar) allevato in Norvegia

Il salmone biologico di qualità premium proveniente da allevamenti certificati in Norvegia, viene elaborato per fornire filetti tagliati secondo specifiche precise. I filetti vengono salati, stagionati ed essiccati in condizioni controllate. I filetti essiccati vengono Il salmone biologico di qualità premium proveniente da allevamenti certificati in Norvegia, viene elaborato per fornire filetti tagliati secondo specifiche precise. I filetti vengono salati, e affumicati in condizioni controllate. I filetti vengono infatti affumicati a freddo a 27°C attraverso la combustione di legno di faggio di provenienza locale. I filetti affumicati sono poi tagliati su nostre specifiche e confezionati usando la tecnologia del sottovuoto.

TROTA SALMONATA

Trota salmonata affumicata a freddo, pretagliata (Oncorhynchus mykiss) allevato in Islanda, Norvegia e Danimarca

100 g
10 - 12 pcs
120 msc

Trota salmonata affumicata a freddo, pretagliata (Oncorhynchus mykiss) allevato in Islanda, Norvegia e Danimarca

La trota salmonata di qualità premium viene elaborata per fornire filetti tagliati secondo le specifiche esatte. Disponibile con ASC o GLOBAL G.A.P. certificazione. I filetti vengono salati, e affumicati in condizioni controllate. I filetti vengono infatti affumicati a freddo a 27°C attraverso la combustione di legno di legno di faggio di provenienza locale. I filetti affumicati sono poi tagliati su nostre specifiche e confezionati usando la tecnologia del sottovuoto

SALMONE NORVEGESE

Salmone affumicato a freddo, preaffettato (Salmo salar) allevato in Norvegia

100 g
10 - 12 pcs
120 msc

Salmone affumicato a freddo, preaffettato (Salmo salar) allevato in Norvegia

ll salmone atlantico norvegese di qualità premium viene elaborato per fornire filetti tagliati secondo le specifiche esatte. Disponibile con ASC o GLOBAL G.A.P. certificazione. I filetti vengono salati, e affumicati in condizioni controllate. I filetti vengono infatti affumicati a freddo a 27°C attraverso la combustione di legno di legno di faggio di provenienza locale. I filetti affumicati sono poi tagliati su nostre specifiche e confezionati usando la tecnologia del sottovuoto

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATTO A CALDO “AL NATURALE”

Salmone affumicato a caldo, porzionato, al naturale (Salmo salar) allevato in Norvegia

125 g
6 – 8 - 12 pcs
120 msc

Salmone affumicato a caldo, porzionato, al naturale (Salmo salar) allevato in Norvegia

Premium quality del salmone norvegese dell'Atlantico viene lavorato e sfilettato, quindi tagliato in porzioni di dimensioni ideali. Le porzioni da 125 g vengono salate, quindi essiccate in condizioni controllate prima di fumare a caldo a circa 75°C attraverso la combustione di legno di faggio. Disponibile con ASC o GLOBAL G.A.P. certificazione. Oltre al salmone affumicato caldo aromatizzato naturalmente, le opzioni includono il salmone affumicato a caldo pepato. Le porzioni sono confezionate usando MAP e la tecnologia del sottovuoto (skin-pack).

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATTO A CALDO “AL PEPE”

Salmone affumicato a caldo, porzionato, al pepe (Salmo salar) allevato in Norvegia

125 g
6 – 8 - 12 pcs
120 msc

Salmone affumicato a caldo, porzionato, al pepe (Salmo salar) allevato in Norvegia

Premium quality del salmone norvegese dell'Atlantico viene lavorato e sfilettato, quindi tagliato in porzioni di dimensioni ideali. Le porzioni da 125 g vengono salate, quindi essiccate in condizioni controllate prima di fumare a caldo a circa 75°C attraverso la combustione di legno di faggio. Disponibile con ASC o GLOBAL G.A.P. certificazione. Oltre al salmone affumicato caldo aromatizzato con pepe nero, le opzioni includono il salmone affumicato a caldo ricoperto di aneto e serie di sapori unici (Esotico, Messicano). Le porzioni sono confezionate in MAP, sottovuoto (skin-pack).

SALMONE GRAVAD MARINATO

Salmone gravad marinato, affettato, con salsa di senape e aneto (Salmo salar) allevato in Norvegia

120 - 200 g
5 - 10 pcs
120 msc

Salmone gravad marinato, affettato, con salsa di senape e aneto (Salmo salar) allevato in Norvegia

I salmoni norvegesi di qualità premium vengono lavorati e sfilettati, poi sono pronti per la marinatura. Disponibile con ASC o GLOBAL G.A.P. certificazione. Viene offerta una vasta scelta di marinate con erbe come l'aneto e la selezione provenzale, spesso uniche nel carattere e che riflettono la stagionalità. Gravadlax fornisce un'ulteriore opzione. Il salmone marinato ricoperto di aneto può anche essere leggermente affumicato a freddo su legno di faggio per evidenziare la perfetta combinazione di salmone e aneto. Dopo aver marinato in condizioni controllate per un tempo prestabilito, i filetti vengono essiccati e tagliati per essere impacchettati insieme con una salsa accuratamente abbinata. Oltre al salmone marinato al gusto di gravad, le opzioni includono il salmone marinato Toscana e una serie di sapori unici (pepe, pesto, provenzale, toscana). I salmoni marinati sono confezionati in MAP e sottovuoto.

SALMONE NORVEGESE “LINGOTTO”

Lombo di salmone affumicato a freddo, salato a secco (Salmo salar) allevato in Norvegia

125 - 150 g
5 – 10 -12 pcs
120 msc

Lombo di salmone affumicato a freddo, salato a secco (Salmo salar) allevato in Norvegia

I salmoni norvegesi di qualità premium vengono lavorati e sfilettati, poi sono pronti per la marinatura. Disponibili con ASC o GLOBAL G.A.P. certificazione. Un'ampia scelta del salmone norvegese di qualità premium viene elaborato per fornire filetti tagliati secondo le specifiche esatte. I lombi di salmone, senza pelle, vengono accuratamente affumicati a freddo attraverso la combustione di legno di faggio di provenienza locale e forniti freschi in una gamma di opzioni come il rivestimento di aneto. I filetti affumicati sono tagliati su specifica e confezionati usando la tecnologia del sottovuoto e la confezione (skin-pack).