CLIENT ET QUALITÉ Nos produits
Le saumon, un vrai super aliment!
Nos produits à base de saumon, sûrs et durables, proviennent d'une liste d'éleveurs sélectionnés qui respectent nos normes de qualité élevées et notre esprit de développement durable. Le goût, la texture et la couleur sont l'essence même de la préférence et de la fidélité de nos clients et, par conséquent, un principe directeur sur lequel nous ne transigerons jamais.
Notre large gamme de produits comprend:
- Filets et portions frais (avec ou sans peau, en confection MAP, conditionnée sous vide , Caisse poly ou Skin-Pack)
- Filets, portions et tranches congelés (produits frais et fumés, conditionnée sous MAP, sous vide, Caisse poly ou Skin-Pack)
- Filets, portions et tranches fumés (produits fumés à froid et à chaud, MAP, sous-vide ou Skin-Pack)
Nous proposons une large gamme de produits : contactez notre service commercial pour obtenir une liste complète des produits: [email protected]
Origine
SAUMON (Salmo salar)
Norvège
TRUITE FUMEE (Oncorhynchus mykiss)
Danemark / Norvège / Pologne
SAUMON SAUVAGE (Oncorhynchus nerka)
FAO 67
CABILLAUD (Gadus morhua)
Atlantique
Type de préparation
FRAIS
FUMÉ A FROID
MARINÉ
FUMÉ À CHAUD / CUIT
Parages / trims
Trim A
Trim A
- vertèbre retiré
- arrêtes ventrales retirées
Trim B
Trim B
- vertèbre retiré
- arrêtes ventrales retirées
- nageoire caudale retirée
- cartilage radial retiré
- graisse ventrale partiellement retirée
- nageoires caudales et dorsales retirées
Trim C
Trim C
- vertèbre retiré
- arrêtes ventrales retirées
- nageoire caudale retirée
- cartilage radial retiré
- graisse ventrale partiellement retirée
- nageoires caudales et dorsales retirées
- arrêtes retirées
Trim D
Trim D
- vertèbre retiré
- arrêtes ventrales retirées
- nageoire caudale retirée
- cartilage radial retiré
- graisse ventrale partiellement retirée
- nageoires caudales et dorsales retirées
- arrêtes retirées
- péritoine retiré
Trim E
Trim E
- vertèbre retiré
- arrêtes ventrales retirées
- nageoire caudale retirée
- cartilage radial retiré
- graisse ventrale partiellement retirée
- nageoires caudales et dorsales retirées
- arrêtes retirées
- peau enlevée
Frais avec ou sans peau
FILET ENTIER - EN VRAC
FILET ENTIER - EN VRAC
- Trim C-D-E
FILET ENTIER - SOUS-VIDE
FILET ENTIER - SOUS-VIDE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 200 x 480 / 240 x 650
FILET ENTIER - SOUS-ATMOSPHERE
FILET ENTIER - SOUS-ATMOSPHERE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 140.5 x 330
FILET - EN VRAC
FILET - EN VRAC
- Trim C-D-E
FILET SOUS-VIDE
FILET SOUS-VIDE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 190 x 220
FILET SOUS - ATMOSPHÈRE
FILET SOUS - ATMOSPHÈRE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 200
PORTIONS - SKIN PACK
PORTIONS - SKIN PACK
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 127 x 250 / 190 x 250
PORTIONS SOUS-VIDE
PORTIONS SOUS-VIDE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 168 x 190 / 336 x 190 / 504 x 190
PORTIONS SOUS - ATMOSPHÈRE
PORTIONS SOUS - ATMOSPHÈRE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 200
Frais aux épices - avec/sans peau
FILET SOUS-VIDE - GRAVAD
FILET SOUS-VIDE - GRAVAD
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 200 x 480 / 240 x 650
FILET SOUS-VIDE - POIVRE
FILET SOUS-VIDE - POIVRE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 200 x 480 / 240 x 650
FILET SOUS-VIDE/SOUS-ATMOSPHÈRE DIFFÉRENTES SAVEURS
FILET SOUS-VIDE/SOUS-ATMOSPHÈRE DIFFÉRENTES SAVEURS
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 85 x 190
FILET ATMOSPHÈRE - SAUMON BBQ
FILET ATMOSPHÈRE - SAUMON BBQ
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 200
FILET ATMOSPHÈRE - SAUMON AUX HERBES
FILET ATMOSPHÈRE - SAUMON AUX HERBES
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 200
FILET ATMOSPHÈRE - SAUMON SAVEUR MEXICAINE
FILET ATMOSPHÈRE - SAUMON SAVEUR MEXICAINE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 200
FILET EN SKIN PACK - INFUSION SALMON
FILET EN SKIN PACK - INFUSION SALMON
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 127 x 250 / 190 x 250
FILET EN SKIN PACK - CUBES DE SAUMON
FILET EN SKIN PACK - CUBES DE SAUMON
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 127 x 250
Fumé a froid
SAUMON SOUS-VIDE
SAUMON SOUS-VIDE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 200 x 480 / 240 x 650
SAUMON SOUS-VIDE - SAUMON ROUGE (SOCKEYE) OU SAUMON A L ANETH
SAUMON SOUS-VIDE - SAUMON ROUGE (SOCKEYE) OU SAUMON A L ANETH
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 200 x 480 / 240 x 650
SAUMON SOUS-VIDE
SAUMON SOUS-VIDE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 140 x 220 / 160 x 200 / 190 x 220 / 190 x 270
SAUMON SOUS-VIDE - CUBES
SAUMON SOUS-VIDE - CUBES
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 85 x 190 / 180 x 300
SAUMON ROUGE (SOCKEYE) SOUS-VIDE
SAUMON ROUGE (SOCKEYE) SOUS-VIDE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 200 / 190 x 220
SAUMON SOUS ATMOSPHÈRE
SAUMON SOUS ATMOSPHÈRE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 140 x 220 / 160 x 200 / 190 x 220 / 190 x 270
SAUMON SOUS ATMOSPHÈRE - TRUITE
SAUMON SOUS ATMOSPHÈRE - TRUITE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 140 x 220 / 160 x 200 / 190 x 220
SAUMON SOUS ATMOSPHÈRE - TRANCHES LONGUES
SAUMON SOUS ATMOSPHÈRE - TRANCHES LONGUES
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 200 / 190 x 220
SAUMON SOUS-VIDE - SKIN PACK
SAUMON SOUS-VIDE - SKIN PACK
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 127 x 250 / 190,5 x 250
FILET DE SAUMON - SKIN PACK
FILET DE SAUMON - SKIN PACK
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 127 x 250
Fumé a chaud
SOUS ATMOSPHÈRE ANETH
SOUS ATMOSPHÈRE ANETH
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 85 x 190
SOUS ATMOSPHÈRE NATURE
SOUS ATMOSPHÈRE NATURE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 85 x 190
SOUS ATMOSPHÈRE POIVRE
SOUS ATMOSPHÈRE POIVRE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 85 x 190
SOUS-VIDE ANETH
SOUS-VIDE ANETH
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 85 x 190
SOUS-VIDE NATURE
SOUS-VIDE NATURE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 85 x 190
SOUS-VIDE POIVRE
SOUS-VIDE POIVRE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 85 x 190
SOUS-VIDE SKIN-PACK NATURE
SOUS-VIDE SKIN-PACK NATURE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 127 x 190 / 190 x 250
Mariné
SOUS ATMOSPHÈRE GRAVAD
SOUS ATMOSPHÈRE GRAVAD
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 220
SOUS ATMOSPHÈRE GRAVAD
SOUS ATMOSPHÈRE GRAVAD
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 160 x 220
Cuit
SKIN PACK EPICÉ
SKIN PACK EPICÉ
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 127 x 250 / 190 x 250
SKIN PACK NATURE
SKIN PACK NATURE
- Trim C-D-E
- Taille de l'emballage: 127 x 250 / 190 x 250