Wyjątkowy łosoś ArcticFish jest hodowany w najczystszych wodach północy. Jest to unikatowy obszar, który rodzi jedne z najlepszych owoców morza na świecie. Idealne warunki do zrównoważonej hodowli łososia to odizolowane i mroźne środowisko dające rybom schronienie w głębinach, niska i stabilna temperatura, silne prądy i naturalne zasolenie.

W ramach marki ArcticFish starannie wybieramy miejsca pozyskiwania najlepszego łososia hodowanego w zrównoważony sposób z myślą o naszych klientach, którzy przywiązują dużą wagę do jakości. Dzięki wysokim standardom jakości, łososiowi bogatemu w kwasy omega-3 i nieustannemu nastawieniu na zrównoważoną produkcję żywności marka ArcticFish jest liderem pod względem dostosowywania się do obecnych trendów konsumenckich.

Opakowania 100% recyklingowane

Firma Milarex jest dumna z faktu, że jest jednym z pierwszych producentów w kategorii owoców morza, który wprowadził opakowania w 100% nadające się do recyklingu. Wiemy, ze współcześni, nowocześni konsumenci dbają o środowisko i oczekują rozwiązań umożliwiających recykling.

Traceability

Milarex chce oferować konsumentom owoców morza możliwość sprawdzenia, skąd pochodzi łosoś i jak jest hodowany. Wierzymy, że otwartość i uczciwość budują zaufanie. Dzięki temu, że nasze produkty z łososia są oznaczone kodem QR, wystarczy zeskanować ten kod, aby zidentyfikować pochodzenie danego wyrobu.

Certyfikaty

  • BRC (A grade)
  • IFS (Higher level 99.8%)
  • FDA Registered
  • Organic
  • Global G.A.P/Global G.A.P No GMO
  • ASC
  • MSC
  • OK Kosher

Katalog produktów

Arctic Seafood

Arctic Seafood GmbH
Große Straße 28
D-49134 Wallenhorst, GERMANY
Mob: +49 (0) 172 / 534 2772
Tel: +49 (0) 5407 / 89843 (DW-22)
Fax: +49 (0) 5407 / 89843 (DW-29)

DZIKI ŁOSOŚ PACYFICZNY

Dziki łosoś pacyficzny wędzony na zimno, plastrowany
(Oncorhynchus nerka) poławiany w Oceanie Pacyficznym

100 g
12 dni
5 - 8 szt.
120 msc

Dziki łosoś pacyficzny wędzony na zimno, plastrowany
(Oncorhynchus nerka) poławiany w Oceanie Pacyficznym

Najwyższej jakości łosoś Pacific Sockeye jest przetwarzany w celu dostarczenia filetów przyciętych według dokładnych specyfikacji. Dostępne z certyfikatem MSC. Filety są solone, peklowane i suszone w kontrolowanych warunkach. Suszone filety są wędzone na zimno na lokalnym drewnie bukowym. Filety wędzone są krojone zgodnie ze specyfikacją i pakowane: opcja pakowania obejmuje MAP, próżnię.

MAP

ŁOSOŚ WĘDZONY ORGANIC

Wędzony łosoś organic, plastrowany
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

50 g
12 dni
6-8-10 szt.
120 msc

Wędzony łosoś organic, plastrowany
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

Ekologiczny łosoś najwyższej jakości z certyfikowanych farm w Norwegii jest przetwarzany w celu dostarczenia filetów przyciętych według dokładnej specyfikacji. Filety są solone, peklowane i suszone w kontrolowanych warunkach. Suszone filety są wędzone na zimno w temperaturze 28 st. C nad lokalnie pozyskiwanym drewnem bukowym. Filety wędzone są krojone zgodnie ze specyfikacją i pakowane: opcja pakowania obejmuje MAP i próżniowe.

MAP

PSTRĄG ŁOSOSIOWY

Pstrąg łososiowy wędzony na zimno, plastrowany
(Oncorhynchus mykiss) wyhodowany na Islandii i w Norwegii

100 g
12 dni
5 szt.
120 msc

Pstrąg łososiowy wędzony na zimno, plastrowany
(Oncorhynchus mykiss) wyhodowany na Islandii i w Norwegii

Najwyższej jakości pstrąg łososiowy jest przetwarzany w celu dostarczenia filetów przyciętych według dokładnej specyfikacji. Dostępne z certyfikatem ASC lub GLOBAL G.A.P. Filety są solone, peklowane i suszone w kontrolowanych warunkach. Suszone filety są wędzone na zimno na lokalnym drewnie bukowym. Filety wędzone są krojone zgodnie ze specyfikacją i pakowane: opcja pakowania obejmuje MAP i próżnię.

MAP

WĘDZONY ŁOSOŚ ATLANTYCKI

Łosoś wędzony na zimno, plastrowany
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

50 / 150 g
12 dni
5 - 10 szt.
120 msc

Łosoś wędzony na zimno, plastrowany
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

Najwyższej jakości norweski łosoś atlantycki jest przetwarzany w celu dostarczenia filetów przyciętych według dokładnych specyfikacji. Dostępne z certyfikatem ASC lub GLOBAL G.A.P. Filety są solone, peklowane i suszone w kontrolowanych warunkach. Suszone filety są wędzone na zimno w temperaturze 28 st. C nad lokalnie pozyskiwanym drewnem bukowym. Wędzone filety są krojone zgodnie ze specyfikacją i pakowane: opcja pakowania obejmuje MAP, próżnię i opakowanie typu skin-pack.

MAP

ŁOSOŚ ATLANTYCKI WĘDZONY NA GORĄCO / NATURALNY

Porcja łososia wędzonego na gorąco, Naturalny
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

125 g
12 dni
5 - 10 szt.
120 msc

Porcja łososia wędzonego na gorąco, Naturalny
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

Najwyższej jakości norweski łosoś atlantycki jest przetwarzany i filetowany, a następnie krojony na porcje o idealnej wielkości. Porcje 125 g są solone, a następnie suszone w kontrolowanych warunkach przed wędzeniem na gorąco na drewnie bukowym w temperaturze 66 st. C. Dostępne z certyfikatem ASC lub GLOBAL G.A.P. Oprócz naturalnie aromatyzowanego łososia wędzonego na gorąco, dostępny jest łosoś wędzony na gorąco z pieprzem. Porcje są pakowane w MAP, próżniowe i typu skin-pack.

MAP

ŁOSOŚ ATLANTYCKI WĘDZONY NA GORĄCO / Z PIEPRZEM

Porcja łososia wędzonego na gorąco, z pieprzem
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

125 g
12 dni
5 - 10 szt.
120 msc

Porcja łososia wędzonego na gorąco, z pieprzem
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

Najwyższej jakości norweski łosoś atlantycki jest przetwarzany i filetowany, a następnie krojony na porcje o idealnej wielkości. Porcje 125 g są solone, a następnie suszone w kontrolowanych warunkach przed wędzeniem na gorąco na drewnie bukowym w temperaturze 66 st. C. Dostępne z certyfikatem ASC lub GLOBAL G.A.P. Oprócz łososia wędzonego na gorąco o smaku pieprzu, dostępny jest również łosoś wędzony na gorąco naturalny. Porcje są pakowane w opakowania MAP, próżniowe i typu skin-pack.

MAP

ŁOSOŚ MARYNOWANY - GRAVED

Łosoś marynowany - graved, plastrowany, z sosem musztardowo-koperkowym
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

100 g + 20 g sos
12 dni
5 - 10 szt.
120 msc

Łosoś marynowany - graved, plastrowany, z sosem musztardowo-koperkowym
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

Najwyższej jakości łosoś norweski jest przetwarzany i filetowany, a następnie gotowy do marynowania. Dostępne z certyfikatem ASC lub GLOBAL G.A.P. Oferowany jest szeroki wybór marynat z ziołami, takimi jak koper i zioła prowansalskie, często o niepowtarzalnym charakterze i odzwierciedlających sezonowość. Gravadlax zapewnia kolejną opcję. Marynowanego łososia w koperku można również lekko wędzić na zimno na drewnie bukowym, aby podkreślić idealne połączenie łososia i kopru. Po marynowaniu w kontrolowanych warunkach przez określony czas, filety są suszone i krojone do pakowania razem ze starannie dobranym sosem. Oprócz łososia marynowanego o smaku „gravad”, opcje obejmują łososia marynowanego Toscana oraz serię wyjątkowych smaków (pieprz, pesto, prowansalski, toscana). Marynowany łosoś pakowany jest w MAP i próżniowo.

MAP / VACUUM

WĘDZONY ŁOSOŚ ATLANTYCKI “ROYAL FILET”

Wędzona na zimno polędwica z łososia, solona
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

120 g
12 dni
5 - 10 szt.
120 msc

Wędzona na zimno polędwica z łososia, solona
(Salmo salar) wyhodowany w Norwegii

Najwyższej jakości łosoś norweski jest przetwarzany i filetowany, a następnie gotowy do marynowania. Dostępne z certyfikatem ASC lub GLOBAL G.A.P. Szeroki wybór najwyższej jakości łososia norweskiego atlantyckiego jest przetwarzany w celu dostarczenia filetów przyciętych według dokładnych specyfikacji. Polędwica z łososia bez skóry jest starannie wędzona na zimno na lokalnie pozyskiwanym drewnie bukowym i dostarczana w postaci świeżej w różnych opcjach, takich jak koperkowa panierka. Wędzone filety są krojone zgodnie ze specyfikacją i pakowane: opcja pakowania obejmuje pakowanie próżniowe i typu skin.

VACUUM / SKIN-PACK